Rainbow Cake

Hallo, kali ini saya akan berbagi informasi tentang cara membuat Rainbow cake atau kue pelangi. Silakan disimak :)

Bahan-bahan :
1. 6 butir telur
2. 200 gram gula pasir
3. ½ sendok the Pengembang Kue
4. 125 gram Tepung Terigu (diayak, kemudian dicampurkan dengan susu bubuk sesuai selera)
5. 3-5 sendok susu bubuk
6. Vanili bubuk secukupnya
7. 175 ml minyak
8. 100 gram Cokelat Blok (putih / cokelat, dilelehkan terlebih dahulu, kemudian campurkan dengan minyak)
9. Pewarna Kue

Cara membuat :

1. Tahapannya hampir sama dengan pembuatan kue, pertama kocok telur dan gula dengan mixer selama 20-25 menit sambil masukkan krim pengembang kue, kocok terus hingga mengembang dan berwarna putih.

2. Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu, aduk pelan-pelan dengan spatula atau bisa juga dengan mixer kecepatan paling rendah.

3. Tuangkan campuran cokelat blok dan minyak, kemudian aduk merata dengan spatula.

4. Bagi adonan ke dalam 6 atau 7 loyang yang telah disediakan (sesuai dengan jumlah pewarna yang tersedia.

5. Kukus semua loyang di dalam oven selama 10-15 menit

6. Tunggu hingga semua adonan cukup dingin dan padat untuk disusun sesuai warna, lapisi setiap tingkatnya dengan Buttercream

7. Setelah jadi, lapisi Rainbow Cake dengan Whipped Cream yang ditaburi parutan keju atau topping lainnya sesuai keinginan anda.

Silakan mencoba :)